La empresa Taylor Farms, proveedor de lechugas con sede en California, informó a las autoridades sanitarias de Estados Unidos que se prepara para retirar del mercado productos relacionados con un brote de ciclosporiasis, una enfermedad parasitaria que puede causar diarrea intensa y otros problemas gastrointestinales.
De acuerdo con Bloomberg News, la compañía notificó a los reguladores sobre la medida, aunque hasta el momento no se ha precisado el alcance del retiro. Ni Taylor Farms ni el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, del que depende la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), emitieron comentarios al respecto.
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La FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) investigan un brote vinculado con la lechuga iceberg rallada servida en restaurantes Taco Bell de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
La ciclosporiasis es una enfermedad causada por el parásito Cyclospora, que provoca diarrea prolongada, dolor abdominal y otros síntomas gastrointestinales. Las autoridades consideran que este podría convertirse en uno de los mayores brotes de enfermedades transmitidas por alimentos registrados en Estados Unidos en los últimos años.
El Departamento de Salud de Michigan informó este viernes que el número de casos aumentó a 5 mil 2 personas, es decir, 690 más que el día anterior, mientras continúan las investigaciones para identificar el origen exacto de la contaminación.
Un día antes, la FDA anunció que Taco Bell, propiedad de Yum Brands, dejaría de utilizar la lechuga suministrada por el proveedor identificado durante la investigación. Aunque ni la cadena ni la agencia revelaron oficialmente el nombre de la empresa, la FDA señaló que se trata de un proveedor común de lechuga iceberg procedente de México utilizado en los restaurantes donde comieron las personas afectadas.
